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Die Süßwarenmesse ISM – Deutsche sind beim Knabbern Weltmeister

Eingetragen am 1. Februar 2010 – 10:28Kein Kommentar

Der Umsatz mit den Süßwaren stockte. Im Jahr 2009 hatten sowohl der Handel als auch die Industrie einen leichten Rückgang beim Umsatz verzeichnet. Jedoch zeigt die Fachmesse ISM in Köln, dass nicht nur Salzstangen, sondern auch Chips immer gehen.

Die Gewinner der Krise

Die Deutschen sind nämlich Weltmeister, sobald es um das Knabbern geht. Im letzten Jahr waren im Süßwarenmarkt die Produzenten von Knabberwaren eindeutig die Gewinner in der Wirtschafts- und Finanzkrise. Der Branchenverband BDSI schätzte, dass die Produktionsmenge der Knabberartikel um 1,8 % gestiegen ist. Selbst der Wert zog sogar um 8,4 % an.

Die ISM

Bei der Auftaktpressekonferenz zu der Internationalen Süßwarenmesse (kurz: ISM) hatte der stellvertretende BDSI-Vorsitzende Tobias Bachmüller gesagt, dass der Trend in dieser Krise offensichtlich dahin geht, dass man sich zu Hause bequem macht und zugleich dabei nascht. Die Internationale Süßwarenmesse wird am heutigen Sonntag, den 31. Januar 2010, in Köln eröffnet. Nach der Aussage von Bachmüller hätten sich die zum großen Teil mittelständische Süßwarenindustrie in Deutschland recht gut behauptet.

Größerer Rückgang bei der Süßwarenproduktion als der wertmäßige Rückgang

Im abgelaufenen Jahr ist im Vergleich zum Jahr 2008 zwar die Produktion von Süßwaren um 2,3 % auf insgesamt 3,57 Millionen Tonnen zurückgegangen. 40 % der Süßwaren-Produktion in Deutschland wird mittlerweile ins Ausland verkauft. Dafür ist sie wertmäßig lediglich um 0,6 % auf 12,2 Milliarden Euro gefallen. Der Grund dafür liegt beispielsweise in den höheren Preisen für Rohstoffe wie zum Beispiel beim Kakao, welche an den Handel weitergegeben wurde.

Die Fußballweltmeisterschaft in Südafrika – stabile Umsätze erwartet

Sowohl die Industrie als auch der Handel erwarten für das aktuelle Jahr Umsätze von mindestens dem Niveau des vorherigen Jahres. Dies liegt unter anderem an die bald anstehende Fußballweltmeisterschaft, die in Südafrika stattfindet. Von dieser Weltmeisterschaft werden die Knabberartikel wieder als Snacks am meisten profitieren, weil sie sehr oft vor dem Fernseher gegessen werden.

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